Polpette glassate con salsa sriracha servite con riso
Goditi il piacere piccante di queste polpette avvolte in una salsa di sriracha intensamente aromatica, accompagnate da riso delicatamente insaporito. Un piatto che riscalda nelle serate più fresche, appagante e pronto in un attimo.
Ingredienti
Valori nutrizionali (per porzione):
2.613 kJ / 624 kcalPreparazione
Passaggio 1
400 g di carne macinata – 1 cucchiaio di olio per friggere – 1 carota – 1 spicchio d'aglio – 1 cipolla
Metti la carne in una ciotola. Pela e grattugia la carota, schiaccia l'aglio con una pressa e taglia la cipolla a cubetti.
Soffriggi cipolla, carota e aglio nell'olio. Aggiungi le verdure alla carne.
Passaggio 2
1 uovo – 40 g di pangrattato – 2 cucchiai Salsa di Soia a Fermentazione Naturale Kikkoman – 1 cucchiaino di pepe
Aggiungi all'impasto di carne e verdure l'uovo, il pangrattato, la salsa di soia Kikkoman e il pepe. Mescola bene. Forma delle polpette delle dimensioni di una noce, disponile su una teglia rivestita con carta forno e cuoci in forno per 20 minuti a 190 °C.
Passaggio 3
100 ml di Sriracha – 3 cucchiai Salsa di Soia a Fermentazione Naturale Kikkoman – 2 cucchiai di miele – ½ cucchiaino di zenzero in polvere – 2 spicchi d'aglio
Metti la sriracha, la salsa di soia Kikkoman, il miele, lo zenzero macinato e gli spicchi d'aglio schiacciati in una pentola e cuoci per circa 15 minuti fino a che la salsa non si addensa.
Aggiungi le polpette cotte al forno nella padella con la salsa e mescola bene.
Passaggio 4
300 g di riso cotto – 1 cucchiaio di cipollotto – 1 cucchiaio di semi di sesamo
Trita la cipolla verde. Metti il riso nei contenitori, disponi le polpette e versa sopra la salsa rimasta. Guarnisci con le cipolle verdi e i semi di sesamo.
ID della ricetta: 1327
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400 g di carne macinata – 1 cucchiaio di olio per friggere – 1 carota – 1 spicchio d'aglio – 1 cipolla
Metti la carne in una ciotola. Pela e grattugia la carota, schiaccia l'aglio con una pressa e taglia la cipolla a cubetti.
Soffriggi cipolla, carota e aglio nell'olio. Aggiungi le verdure alla carne.
1 uovo – 40 g di pangrattato – 2 cucchiai Salsa di Soia a Fermentazione Naturale Kikkoman – 1 cucchiaino di pepe
Aggiungi all'impasto di carne e verdure l'uovo, il pangrattato, la salsa di soia Kikkoman e il pepe. Mescola bene. Forma delle polpette delle dimensioni di una noce, disponile su una teglia rivestita con carta forno e cuoci in forno per 20 minuti a 190 °C.
100 ml di Sriracha – 3 cucchiai Salsa di Soia a Fermentazione Naturale Kikkoman – 2 cucchiai di miele – ½ cucchiaino di zenzero in polvere – 2 spicchi d'aglio
Metti la sriracha, la salsa di soia Kikkoman, il miele, lo zenzero macinato e gli spicchi d'aglio schiacciati in una pentola e cuoci per circa 15 minuti fino a che la salsa non si addensa.
Aggiungi le polpette cotte al forno nella padella con la salsa e mescola bene.
300 g di riso cotto – 1 cucchiaio di cipollotto – 1 cucchiaio di semi di sesamo
Trita la cipolla verde. Metti il riso nei contenitori, disponi le polpette e versa sopra la salsa rimasta. Guarnisci con le cipolle verdi e i semi di sesamo.
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