Pancake di zucchine e carote
Pancake perfetti per le giornate estive. Preparati con zucchine ben cotte, carote dolci e miglio dal sapore di nocciola. Insomma, scoprirai una ricetta non solo leggera ma anche salutare: da gustare per pranzo e nelle ore estive più calde.
Valori nutrizionali (per porzione):
1.297 kJ / 310 kcalPreparazione
Passaggio 1
100 g miglio cotto – ¼ di zucchina – 1 carota – 1 uovo – ½ cucchiaino di pepe – 1 cucchiaio di prezzemolo tritato – 2 cucchiai di olio d'oliva
Lava la zucchina, lava e pela la carota e grattugia entrambe le verdure. Mescola il miglio cotto con le verdure grattugiate e l'uovo, condisci con pepe e prezzemolo. Forma dei piccoli pancake e friggili in olio d'oliva fino a doratura.
Passaggio 2
½ peperone rosso – 1 pomodoro – ¼ di cipolla – 1 cucchiaio di olio d'oliva – 1 cucchiaio Salsa di Soia a Fermentazione Naturale Kikkoman – 1 cucchiaio di succo di limone
Taglia il peperone, il pomodoro e la cipolla e mescola con la salsa di soia Kikkoman, l’olio d'oliva e il succo di limone. Servi infine con i pancake.
ID della ricetta: 1310
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100 g miglio cotto – ¼ di zucchina – 1 carota – 1 uovo – ½ cucchiaino di pepe – 1 cucchiaio di prezzemolo tritato – 2 cucchiai di olio d'oliva
Lava la zucchina, lava e pela la carota e grattugia entrambe le verdure. Mescola il miglio cotto con le verdure grattugiate e l'uovo, condisci con pepe e prezzemolo. Forma dei piccoli pancake e friggili in olio d'oliva fino a doratura.
½ peperone rosso – 1 pomodoro – ¼ di cipolla – 1 cucchiaio di olio d'oliva – 1 cucchiaio Salsa di Soia a Fermentazione Naturale Kikkoman – 1 cucchiaio di succo di limone
Taglia il peperone, il pomodoro e la cipolla e mescola con la salsa di soia Kikkoman, l’olio d'oliva e il succo di limone. Servi infine con i pancake.
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