Egg drop sandwich coreano in stile bulgogi

4,7 29 Recensioni

Tempo totale 20 Min

12 Min Tempo di preparazione

8 Min Tempo di cottura

10 Min Tempo di marinatura

Questo trend coreano è perfetto sia per la prima colazione che per un pranzo veloce. Soffici uova strapazzate, una brioche leggera e dolce, manzo di prima qualità e formaggio saporito — il tutto reso ancora più gustoso da una leggera nota piccante.

Ingredienti

2 Porzioni

200 g

di filetto di manzo

5 cucchiai

Salsa Teriyaki BBQ con miele Kikkoman - Gusto Affumicato

4 cucchiaini

di olio vegetale

1 cucchiaio

di semi di sesamo tostati

2 cucchiai

di maionese leggera

fette di pan brioche o pancarrè (tagliate spesse, 6-8 cm)

foglie di lattuga verde (ad es. romana o iceberg)

uova

2 cucchiai

di fiocchi di latte

 ½ cucchiaino

di zucchero di canna

Pepe macinato fresco

2 cucchiaini

Olio di Sesamo Tostato Kikkoman

1 cucchiaino

Salsa Piccante al Peperoncino Kimchi Kikkoman

fette di formaggio (ad es. cheddar)

Valori nutrizionali (per porzione):

3.265 kJ / 781 kcal

42,7 gGrassi

53,9 gProteine

43 gCarboidrati

Preparazione

Passaggio 1

200 g di filetto di manzo – 3 cucchiai Salsa Teriyaki BBQ con miele Kikkoman - Gusto Affumicato – 1 cucchiaio di semi di sesamo tostati – 1 cucchiaio di olio vegetale

Asciuga il filetto di manzo tamponandolo e taglialo a listarelle sottili. Mescolalo con 3 cucchiai di Salsa Barbecue Kikkoman e lascialo marinare per circa 10 minuti. Poi saltalo in padella antiaderente capiente con olio caldo per 2-3 minuti e mescolalo con i semi di sesamo.

Passaggio 2

2 cucchiai di maionese light – 1 cucchiaio Salsa Teriyaki BBQ con miele Kikkoman - Gusto Affumicato – 2  fette di pan brioche o pancarrè – 4  foglie di lattuga verde (ad es. romana o iceberg)

Per la salsa, mescola la maionese con 1 cucchiaio di Salsa Barbecue Kikkoman. Incidi il pan brioche quasi fino in fondo e spalma circa due terzi della salsa all'interno. Lava e asciuga la lattuga tamponandola.

Passaggio 3

4  uova – 2 cucchiai di fiocchi di latte –  ½ cucchiaino di zucchero di canna – 1 cucchiaio Salsa Teriyaki BBQ con miele Kikkoman - Gusto Affumicato – Pepe macinato fresco – 1 cucchiaino di olio vegetale

Sbatti le uova con i fiocchi di latte, lo zucchero di canna e 1 cucchiaio di Salsa Barbecue Kikkoman finché il composto non sarà leggero e spumoso. Condisci con il pepe e cuoci in una padella antiaderente piccola con olio caldo finché non otterrai una frittatina soffice.

Passaggio 4

2 cucchiaini Olio di Sesamo Tostato Kikkoman – 1 cucchiaino Salsa Piccante al Peperoncino Kimchi Kikkoman – 2  fette di formaggio (ad es. cheddar)

Mescola l'Olio di Sesamo Tostato Kikkoman con il Salsa Kimchi Piccante Kikkoman per creare il condimento. Farcisci il pane con la lattuga, il manzo, l'uovo e il formaggio.

Passaggio 5

Se necessario, avvolgi la metà inferiore dei panini con carta da forno per tenerli chiusi. Guarnisci con la salsa rimanente, irrora con il condimento e servi.

Suggerimenti:

Questo sandwich è ottimo anche con del filetto di salmone appena grigliato o con dei gamberi al posto del manzo

ID della ricetta: 1542

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Salsa Teriyaki BBQ con miele Kikkoman - Gusto Affumicato

Olio di Sesamo Tostato Kikkoman

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200 g di filetto di manzo – 3 cucchiai Salsa Teriyaki BBQ con miele Kikkoman - Gusto Affumicato – 1 cucchiaio di semi di sesamo tostati – 1 cucchiaio di olio vegetale

2 cucchiai di maionese light – 1 cucchiaio Salsa Teriyaki BBQ con miele Kikkoman - Gusto Affumicato – 2 fette di pan brioche o pancarrè – 4 foglie di lattuga verde (ad es. romana o iceberg)

4 uova – 2 cucchiai di fiocchi di latte – ½ cucchiaino di zucchero di canna – 1 cucchiaio Salsa Teriyaki BBQ con miele Kikkoman - Gusto Affumicato – Pepe macinato fresco – 1 cucchiaino di olio vegetale

2 cucchiaini Olio di Sesamo Tostato Kikkoman – 1 cucchiaino Salsa Piccante al Peperoncino Kimchi Kikkoman – 2 fette di formaggio (ad es. cheddar)